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　　证券时报记者 李映泉

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　　7月4日，由农业农村部农业买卖促进中心、广东省农业农村厅、珠海市东说念主民政府指引，广东省预制菜装备产业发展蛊卦会驾御，首届预制菜装备产业大会在珠海举办。这次大会上，广东省预制菜装备产业发展蛊卦会认真揭牌。

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　　府上自满，广东省预制菜装备产业发展蛊卦会（以下简称“蛊卦会”）在2022年由格力电器牵头发起筹建，并在本年事首由格力电器与广东恒兴、珠海强竞等40多家单元共同开辟。这次蛊卦会的认真揭牌，将加速预制菜供应链体系的构建，带动传统产业升级。当作蛊卦会理事长的董明珠，也在本次大会上亮相并发扮演讲。

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　　董明珠在演讲中坦言，往日她对预制菜的感受并不深，但2022年一次参加农业农村臆度会议的契机，让她产生了新的意志。“振兴农村经济需要工业化，振兴农村经济要科学化，是以我合计咱们应该也有效武之地，要为农村经济发展作念孝顺。”

　　“有东说念主说咫尺的年青东说念主大部分王人不肯意我方作念饭，但我认为是这个时期仍是变了，现代东说念主越来越追求汗漫惬意的生涯形势，终点是不肯意将过多时辰破耗在作念饭上。基于愈加惬意、好意思好的生涯需要，这就给预制菜产业带来宽阔的市集空间。”

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　　董明珠认为，面前社会上对预制菜的评价不高，一大痛点就在于本领发展不及，市面上许多预制菜口感风范难以归附、品性不够崭新健康，导致东说念主们对这一新兴产业的争议抵制。

　　“是以，预制菜的装备显得尤为要紧。比如咱们研发的冷冻冷藏本领，不错让雪柜里的肉（存放）一个星期到10天仍然保执崭新口感。这一本领改日要是向大型冷库和物流蔓延，就大致极大赋能预制菜家具的收藏和运输，极大改善其口味和健康性。”

　　值得一提的是，在不久前的6月30日，董明珠也在格力电器2022年年度激动大会上说起，格力电器研发出了荔枝保鲜转移装备，使荔枝从树上摘下来后可保鲜25天。据悉，格力首台荔枝专用保鲜转移装备已于本年6月下线，咫尺仍是送往茂名高州干与使用。

　　董明珠清楚，不久前，她收到了来自外洋一又友的反应，在此之前，受制于漂洋过海的弥远运输影响，外洋地区很难回味到崭新荔枝的风范。但借助于荔枝专用保鲜转移装备，这一遗憾有了弥补的但愿。

原样展出，是为了更深的铭记、更好的参观。试想这样一幅画面：偌大的枪鱼标本透出清晰的结构、精美的纹理，给人一种栩栩如生、惟妙惟肖之感，然而被人为掰断的一小段肋骨成为败笔、格外刺眼。两相对比，更显爱护展品的重要与迫切。由此，我们不难体会到馆方的怜惜与无奈，亦更能明白其良苦用心。

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　　董明珠示意，通过对荔枝保鲜转移装备的研发，格力转头出一条预制菜产业可执续发展的要紧训诲，即预制菜产业要借力装备走健康崭新的发展之路。“格力的装备产业改日将对每个菜系、每种果品、每项肉类进行追踪分析，将保鲜本领膨胀到更多农家具限制。”

　　“当作理事长皇冠盘算大吗，我特殊答允。只有咱们的装备大致作念到科学、健康、安全，咱们不仅不错为中国东说念主就业，也大致走向寰宇。咱们但愿推动预制菜装备和预制菜产业进一步蛊卦起来，把中国的厚味好菜送往寰宇。”董明珠说。